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Visite de la cuisine centrale de Rosny

1ère mission des représentants des élèves à la Commission des Menus Enfants, sur le terrain, avec la visite de la cuisine centrale de Rosny-sous-Bois !

Elus le 31 janvier dernier parmi les élèves des écoles du Centre et Henri Mondor, les représentants ont pu prendre rapidement leurs fonctions en allant à la rencontre des employés d’Elior.

L’occasion pour eux de couvrir toute la chaîne de production des repas servis dans les écoles de la ville : la composition des repas par la nutritionniste, les contrôles qualité des ingrédients, la préparation des plats, le conditionnement, la répartition des envois...

Une visite riche en découverte, qui permet de prendre conscience de la somme des compétences réunies pour leur proposer, chaque jour, le menu qu’ils dégustent.

Compte-rendu de la visite

Pour plus de détails, consultez le compte-rendu (pdf)